Alix ist eine Hommage an die Stadt Alice Bel Colle und ihre schönsten Barbera-Weinberge, die den Namen tragen, unter dem die Stadt in der Antike bekannt war.

Die Gärung erfolgt in Holzfässern, danach reift der Wein 12 Monate in großen französischen Eichenfässern und Barriques. Nach der Montage folgt eine Verfeinerung in der Flasche von 12 Monaten.

Im Glas erscheint es rubinrot mit Granatreflexionen. Das olfaktorische Bouquet ist breit und komplex, mit einem Hauch von reifen roten Früchten über Veilchen bis hin zu Gewürzen. Der Schluck ist warm und ausgewogen, befriedigend und harmonisch.

Es kann mit ersten Gängen mit Fleischsauce, Wild und gereiftem Käse geschätzt werden.